Department of Agriculture
Meat Task Force
Qué Hace Este Grupo de trabajo
El Meat Task Force examina cuestiones relacionadas con la industria local de producción de carne de Hawái, incluida la capacidad de los mataderos, los requisitos de inspección, las normas de seguridad alimentaria y las políticas que afectan la viabilidad de la cría y el procesamiento de ganado a nivel local. Revisa las barreras que enfrentan los ganaderos y procesadores de carne de pequeña y mediana escala, y hace recomendaciones para aumentar la producción local de alimentos y reducir la dependencia de Hawái de la carne importada. Sus hallazgos informan las propuestas legislativas y regulatorias que afectan el sector agrícola del estado.
Por Qué Debería Importarle
Los ganaderos y consumidores locales que desean un sistema alimentario hawaiano más resiliente tienen interés en el trabajo de este grupo de trabajo; sus recomendaciones afectan si comprar carne criada localmente en Hawái es asequible y factible.